Popia

Salam,ni menu ari ni ,dah sampai umah dalam pukul 6.30 tgk2 my laling dah beli lauk,so dah telipon angah tadi suruh keluarkan popia,so tinggai nak goreng aje.Pebret si along ni,kalau buat puas atikan sbbnya intinya mcm2 boleh letak,tak ler toge aje yg sll depa duk juai tu kan..

Rcp popia yg chik mi CnP dari Myr nun by kFiza yg sekarang ni dah tukaq profession jadi tokeh sardin,hihihi ampun ye kak.

• semestinya kulit popia..boleh beli atau buat sndiri.
• utk inti:
• 50 sen taugeh
• 1/2 biji sengkuang (sagat)
• 1 btg lobak merah (sagat)
• 2 sb udang kering
• 2 biji tauhu (lecek dgn garpu)
• 2 ulas bwg putih
• 1/2 st serbuk kunyit
• garam & lada sulah

Cara-cara

1. Tumis bwg putih + tauhu dan udang kering.
2. kemudian masukkan sengkuang & lobak merah yg telah di sagat tadi.
3. Akhir sekali masukkan taugeh.letakkan garam dan lada sulah secukup rasa.
4. Biarkan inti sejuk sebentar.
5. Bentangkan kulit popia,letakkan inti dan gulung kemas.utk melekatkan hujungnya sapu dgn sedikit putih telur.
6. Goreng dlm minyak sederhana panas hingga kekuningan.
7. Enak di mkn panas2 besama cili sos.kalau rajin bleh buat sos sndiri.

Resepi sambalnya ni dikongsi oleh kak edaariff kat dalam forum Myr,sedap acik sukeeee

Chik mi panjangkan kat sini ye.Thanks ye kak.

100 gm korma atau kismis

450ml air

100 gm gula

3 sudu besar cili kisar

60 ml air asam jawa- chik mi guna cuka

garam secukup rasa

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

3 sudu besar minyak untuk menumis

Cara caranya:

Tumiskan cili yang di kisar dengan bawang2 hingga naik baunya dan garing.Masukkan air asam jawa dan korma atau kismis yang telah di kisar halus,masukkan pula garam dan gula di kacau sehingga pekat.sejukkan.