Black Beauty Choc Cake

Hitam itu menawan,itu je yg chik nak katakan,gambar kureng menawan dah edit pun still tak memenuhi piawaian jugak.Korang jgn gelak ye,rcp yg mudah dan ringkas ni chik ambik dari umah Maklang Azie.Tq maklang ,respect betoi dengan beberapa sifu masak ni,walaupun buat kelas memasak ,ambik tempahan still jugak nak kongsi resepi.Pendapat sekupang chik mi ler selalunya sifu ni tak kedekut ilmu cuma yg baru2 berjinak nak buat bisness ni yg selalunya kedekut ilmu.Tapi tak pe la kan ramai lagi orang yg yang nak kongsi ilmu.Chik mi selalunya males nak bake cake sbbnya mixerku hanyalah hand mixer je tak kuat powernya tu, dah berbelas tahun,bila tgk resepi maklang ni guna hand wisker je teringin nak mencube,alhamdulillah senang dan mudah dan hasilnya anak2 suke.

Jom kite tengok resepinya.Maklang sy cnp kat sini ye untuk rujukan dimasa hadapan juga untuk rujukan anak2 nanti,Thanks again.

BLACK BEAUTY CHOC. CAKE~ Maklang

sumber : chef zubaidah

BHN A
2 cwn tepung gandum/superfine (mklang guna tpg gandum)
¾ cwn serbuk koko
2st soda bikarbonat
2st b/powder

BHN B
2 cwn gula castor
1 cwn susu cair
1 cwn myk masak @ butter dicairkan
1 cwn air panas suam
1sb emulco
3 biji telur

Cara
Ayak Bhn A, ketepikan
Campur semua Bhn B dan kacau sebati (guna whisker aje)
Masukkan Bhn B dan gaul rata
Bakar 50’-1 jam, suhu 150C, api atas bawah
Guna loyang 8x8

Topping Jimat :

1/2 cwn serbuk koko

1 cwn gula

2 1/2 cwn air (mklang guna susu cair)

1/2 cwn tpg jagung

2sb majerin

Cara

Masuk semua bhn dlm bekas dan masakkan atas dapur ngan api kecil, sentiasa dikacau.

# nota dr maklang oven tak perlu di panaskan terlebih dahulu,chik mi lupa so panaskan dahulu.