Popia Goreng

Assalamualaikum,sekejap aje dah hari jumaat,bagi yang bekerja memang hari jumaat hari yang ditunggu-tunggukan sebabnya boleh ler rileks kat rumah dengan keluarga 2 hari.jom kita makan popia goreng ,selalunya kalau nampak ubi sengkuang yang fresh mesti ingat nak buat popia,selain tu sengkuang baguskan sejuk badan tapi bila dah parut nak buat inti popia ade pulak yang bunyi lerrrr ingatkan ibu nak buat rojak ermmm dah lama jugak tak buat rojak buah,nanti lah insyaAllah ade rezeki nanti kita buat rojak pulak ye ngah dengan nada memujuk,errmmmm ok lah .Popia ni favourite kami sekeluarga ,sebabnya kalau beli ade je yang tak kena kuah tak nganlah intinya taugeh semata lah,macam-macam complain so baik buat sendirikan bukannya susah mana pun,pastu intinya boleh letak apa yang kita suka,kali ni sebabkan isi ayam banyak stok so chik mi campurkan dengan udang hidup blend sehingga halus,

• taugeh
• 1 biji sengkuang~ diparut
• 1 btg lobak merah~diparut)
• isi ayam @ udang~(diblend)
• tauhu (lecek dgn garpu)
•  bwg putih
• Sos tiram
• garam & lada sulah

Cara-cara

1. Tumis bwg putih masukkan isi ayam dan udang yang telah di blend.
2. kemudian masukkan  sos tiram dan lada sulah kemudian masukkan sengkuang & lobak merah yg telah di sagat tadi.
3. Akhir sekali masukkan taugeh.letakkan garam dan lada sulah secukup rasa.
4. Biarkan inti sejuk sebentar.
5. Bentangkan kulit popia,letakkan inti dan gulung kemas.utk melekatkan hujungnya sapu dgn sedikit bancuhan tepung untuk dijadikan gam 

100 gm  buah kurma atau kismis

450ml air

100 gm gula

3 sudu besar cili kisar

cuka

garam secukup rasa

2 ulas bawang putih

3 sudu besar minyak untuk menumis

Cara caranya:

Tumiskan cili yang di kisar dengan bawang2 hingga naik baunya dan garing.Masukkan cuka dan kurma atau kismis yang telah di kisar halus,masukkan pula garam dan gula di kacau sehingga pekat.sejukkan.