Chocolate Filling

Assalamualaikum,cuaca di Penang sekarang ni panas,dapi pagi tadi mentari dah menyinar tapi dalam office ni punya ler sejuk,tak larat chik mi nak ulang alik p ke bilik kecik,nasib baik tak kena bayar rm0.20 sekali masuk kalau idak haru dibuatnya:).Ok kali ni nak share resepi chocolate filling yang chik mi buat inti pau baru ni ,terima kasih pada Knor yang edit resepi ni sebab bila buat filling kuih pau tu elok je tak lembik macam guna sekaya.Terima kasih juga pada empunya resepi yang sudi berkongsi ilmu.

Resepi ni menghasilkan choclate filling yang agak banyak,seronok ler anak-anak dara ibu buat spread atas roti .

CHOCOLATE FILLING (versi edit)
kredit pada tuan resipi asal : Puan Azlina Alias
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan :
250ml susu sejat
180ml air suam
180gm gula castor
60gram serbuk koko
60gram tepung jagung
1 sudu besar tepung gandum (yg ni k.nor tambah)
60gram mentega
1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara :
Campurkan kesemua bahan kecuali vanila dan mentega.
Kacau dgn menggunakan handwisk hingga sebati atau boleh juga kalau diblend.
Panaskan atas dapur dan hendaklah sentiasa dikacau hingga pekat.
Masukkan mentega dan vanila.
Kacau lagi hingga sebati dan pekat.
Padamkan api dan sejukkan sebelum digunakan.