Sambal Tempoyak Bilis

Assalamualaikum,hari khamis yang sangat panas di Penang ni, jom kita layan sambal tempoyak bilis ni,kalau makan ni confirm nasi tak cukup sepinggan,Tempoyak pemberian ibu mertua,sebenarnya chik mi tak pandai sangat makan tempoyak ,tapi MIL dah siap masukkan dalam bekas tak elok pulak tak ambil kan,sekarang ni sambal tempoyak bilis ni menjadi pojaan hatiku hahahaha,

 

Resepi chik mi rujuk kat sini ,cuma chik mi  buat simple je tak letak daun kunyit .Kena dengan masam,pedas lemak-lemak durian tu tak boleh tahan ni kecur ayaq liuq.

 

Chik mi buat versi simple aje

Sambal Tempoyak Bilis

Bahan-bahan

Ikan bilis di goreng

Bawang besar *

Cili api *

Tempoyak

Minyak  untuk menumis

Secubit garam

Cara-caranya
Ikan bilis digoreng garing ketepikan,bawang besar dengan cili api di blend kasar kemudian panaskan minyak tumis bahan yang diblend tadi sebentar ,masukkan tempoyak kacau sebati kemudian masukkan sedikit garam ,akhirnya masukkan ikan bilis yang telah di goreng tadi kacau sebati

.sedia untuk dihidangkan