Ayam Goreng Kremes

Assalamualaikum,ayam goreng yang famous kat Indonesia,cuma Chik mi olahkan sikit ikut selera anak-anak.Sambungan hahah tadi tengah duk cari idea nak menulis tetiba bos meucul terus tekan publish hahaha kang terkantoi sapa yg susah.Pertama kali mencuba rsp ni masa bulan ramadhan dulu buat nasi ayam penyet ,google sana sini so terjumpa dengan web Indochine kitchen ni,suka tengok gambar-gambarnya yang cun melecun tu,siap ada step by step lagi tu yg best .Ayam kremes ni digandingkan dengan sambal tomat,dan tempe goreng dan kangkung rebus jadi ler nasi ayam penyet,menurut kawan chik mi mak uda ,yang makan kat restoran di Ipoh,so kita pun godek-godek jugak la nak merasai kehebatan nasi ayam penyet ni.

Ayam Goreng Kremes

Olahan : Chik mimi

Sumber:Sini
Ayam dibasuh dan ditoskan sehingga kering
Bawang merah*
Bawang putih*
Buah Keras*

Ketumbar biji* (serbuk)
Serai*
Lengkuas*
Halia*
Garam Secukup rasa
Air
Minyak untuk menggoreng terendam
*bahan bertanda * diblend halus

Bahan untuk Kremesnya
Tepung Gandum (quantity lebih dr tepung beras)
Tepung beras
Secubit baking powder

Caranya :-
Ayam direbus bersama bahan-bahan blend selama 20-25 minit kemudian keluarkandi sejukkan.
tapis bahan yang diblend tadi
air rebusan dicampur dengan kedua-dua jenis tepung ketepikan.
Goreng ayam sehingga kekuningan ,jangan terlalu lama sebab nanti ayamnya keras
Kemudian goreng bahan yang telah ditapis tadi
taburkan ketas ayam goreng
Air rebusan dengan tepung tadi ,dicampur dengan baking powder kacau menggunakan whisk sehingga sebati,kemudia digoreng dan ditoskan minyaknya ,kemudian ditaburkan diatas ayam tadi.