Tuesday, October 9, 2012

Bergedil Daging

Lamanya nak update N3 bergedil daging ni.Bergedil daging resepi Diana ni menjadi resepi favourite chik mi bukan saja mudah tapi yang penting sedap pada tekak kami:)
Bergedil Daging Diana
Sumber :Myresepi

Bahan-bahan ( 30 biji )

  • 1 kilo kentang, dikupas kulitnya dan dipotong bulat
  • 300 gram daging cincang
  • 2 biji telur, asingkan kuning dan putih
  • 3/4 cawan bawang goreng
  • secekak daun sup, dicincang
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 sudu teh serbuk lada putih
  • garam secukup rasa

Cara-cara

  1. Panaskan kuali dan goreng kentang yang telah dipotong bulat. Bila sudah masak angkat dan toskan. Kemudian ditumbuk lumat.
  2. Tumbuk bawang putih bersama garam dan serbuk lada putih. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sehingga naik bau dan masukkan daging cincang. Masak sehingga daging bertukar warna dan airnya kering.
  3. Campurkan daging yang telah digoreng tadi ke dalam kentang yang telah ditumbuk lumat. Masukkan juga 2 biji kuning telur, bawang goreng dan daun sup. Gaul rata adunan. Kemudian bentukkan seperti bergedil. Bentuk ikut citarasa sendiri.
  4. Panaskan minyak, biar minyak betul-betul panas kalau tidak bergedil senang pecah bila digoreng. Celup bergedil yang telah dibentukkan kedalam 2 biji putih telur tadi dan kemudian goreng. Teknik supaya bergedil tidak pecah ialah jangan dibalikkan bergedil sehingga ia betul-betul garing. Insyallah bergedil tidak pecah, gorengnya pun lawa.

10 comments:

  1. sedapnya...terliur plk tgk gambar nih..

    ReplyDelete
  2. Memang lawa begedilnya tu Chik Mimi... kita suka makan begedil!

    ReplyDelete
  3. mimi..lain kali calling2 la akak di bukit niii..
    teliur tau tgk soto.. hehe

    ReplyDelete
  4. sedappnya..zila byk stock kentang kat umah..dr minggu lps nk buat bergedil tp malas btl ..tp klu bab mkn laju jew he hhee:)

    ReplyDelete
  5. Salam mimi,memang lawa bergedil tu..Mulat-mulat cantik.

    ReplyDelete
  6. sedapnye, my feberet bila mkn nasi tengahari kat kedai he he

    ReplyDelete
  7. thanks singgah blog cikwan :)) begedil tu sedap tu..lame tak buat.

    ReplyDelete
  8. sedapnya... salam ziarah... jemput ke blog akak yg x seberapa... cheezemaz.blogspot.com

    boleh cuci mata dgn resepi yg biasa dan mana tau, nak cuba rasai sos dari serbuk keju CHEEZE MAZ yg sesedap sos cheese wedge di KFC

    ReplyDelete

Reply