Salam,ni lauk semalam tak sempat nak mengN3,pebret mr laling ngan anak2.Selalunya kalau ayam masak kicap ni selalu ikut resepi MIL,rasenya wong jowo mmg tak lepas ngan masak kicapkan,betoi dak wong jowo sekalian??????
Bahan-bahan
Ayam -digoreng separuh masak,jika guna ayam kampung tak perlu digoreng dulu
serai-dititis
serai-dititis
bawang merah /bawang besar
Bawang putih
halia
lada putih lebihkan jika suka pedas*-chik mi suke letak banyak2
sedikit rempah biji*
sedikit jintan manis*
sedikit jintan *
* ditumbuk halus
Bahan -bahan diatas hendaklah ditumbuk bersama selepas rempahnya dah halus
ubi kentang -potong wedges - chik mi goreng selepas goreng ayam
Kicap manis
Tumiskan bahan tumbuk sehingga naik bau,masukkan sekali serai n halia,bila dah wangi masukkan ayam tadi biar sebentar ,masukkan sedikit air utk kuahnya,kemudian masukkan kicap dan sos tiram serta kentang tadi.masak sehingga kuahnya agak pekat.Chik mi suka berkuah sedikit so agak2 lah ye.
No comments:
Post a Comment
Reply