Saturday, February 27, 2010

Koci Kacang Merah

Salam ,hari ni abg chik buat kenduri tahlil,so chik mi buatkan kuih koci kacang merah utk bwk ke rumahnya,kalau kat Penang ni mmg tak dapat ler kuih ni,selalunya kalau kat Teluk Intan selalunya kalau kenduri salah satu kuih yg wajib ade kuih ni ler,mula2 makan kuih ni ingatkan dr tepung pulut hitam tp MIL cakap bukan tu dari kacang merah.ooo pastu bila rase terus jatuh chenta,kuih ni tak liat macam koci biase,sedap.

Dah pas sikit bab membalutnya,tp still kena improvekan lagi.

Yok mangan yok,abaikan tangan yg gumuks itu ngan bekas yg selerak kat belakang tu ye.


Koci Kacang Merah

Bahan-bahan
Daun pisang ~dilayur chik mi masukkan dlm air panas 2-3 min.
Kacang Merah ~direndam n rebus kemuadian diblend
Tepung Pulut
Secubit Garam
minyak masak
sedikit air
# ikut Mil kacang merah 1kg tepung pulut 2 kg,chik mi main agak2 je.
Inti
kelapa @ chik mi campurkan kacang hijau +kelapa.masak bersama gula merah seperti inti ketayap.

Cara-cara
masukkan semua bahan diatas,uli sehingga sebati dan tak lekat ditangan.kemudian ambil sedikit inti masukkan kedalam tepung,bulatkan kemudian masukkan ke dlm minyak masak kemudian dimasukkan dalam daun pisang dan dibungkus.

Posted by Chik Mimi at 10:08 PM
Labels:

9 comments:

  1. ainFebruary 27, 2010 at 10:24 PM

    chikkkk....rajinnya mengociiii!!! lawa pulak tu koci chik!!!mesti sedap!!

    ReplyDelete
  2. Sue @ NenieFebruary 27, 2010 at 10:55 PM

    Salam Chik Mi,
    kuih koci ni memang kegemaran ni..tapi ni first time dengar di buat dari kacang merah...macam xcited jeee nak mencuba....

    ReplyDelete
  3. LeeFebruary 28, 2010 at 12:33 AM

    Hello Chik Mimi, I have not eaten this can't even remember when. Wow! I love this. Ada lagi ke?
    I think 6 pieces no problemos, ha ha.
    I think the Nyonya ladies make this but another recipe.
    Noticed you from Penang? I have always loved Penang.
    You have a great weekend, keep well, Lee.

    ReplyDelete
  4. AnonymousFebruary 28, 2010 at 1:35 AM

    Salam Chik,
    Rajin nye chik menguih cuti cuti... koci ni sedap... tp kite tak pernah buat lagi.asik beli je dulu.hehe

    Ijan

    ReplyDelete
  5. Yat MariaFebruary 28, 2010 at 8:57 AM

    Chik Mi..

    Kuih koci pekena ngan teh panas...makan petang2..best sekali tapi tak dak sapa nak buatkan..pat balut2 ni tangan kita ada keras sket la ;)

    ReplyDelete
  6. Treat and TrickFebruary 28, 2010 at 11:21 PM

    Amboi sedapnya kuih koci, lain dari yang lain...pasti sedap....

    http://treatntrick.blogspot.com

    ReplyDelete
  7. zaliedaMarch 1, 2010 at 12:24 AM

    salam chik mi..
    sodapnya kuih koci.. saya bab bungkus nie ada fail sikit.. tangan xde seni.. hehehe.. Tapi kalu bab makan memang tetap no 1..

    ReplyDelete
  8. mummyseriMarch 1, 2010 at 11:03 AM

    Salam kak mimi..
    amboi sedapnyer..dth nak mangan ni:)
    lama tak mkn kuih ni..
    sedap ni kunyah..

    ReplyDelete
  9. cikmanggisMarch 1, 2010 at 9:08 PM

    salam mimi.sedapnya tangan eh bukan..sedapnya koci hehe..
    Luar tepung dalam inti
    Makanan orang tak ada gigi,
    jika puan bijak bistari.
    Apakah nama kuih ini?

    ReplyDelete

Reply

Subscribe to: Post Comments (Atom)