Cili Jeruk & Bawang Goreng

Assalamualaikum,wahh ari ni dah hari jumaat esok cuti yahh,itulah chik mi weekend aje memang duk menanti,sebabnya banyak kerja yang nak dibereskan sampai tak tahu nak mula dari mana,ok ade yg kata eleh takat cili jeruk dengan bawang goreng pun nak masuk dalam blog.... ermm tak kisah lah ye sebabnya blog ni diwujudkan memang untuk anak -anak daraku:)tak kisah apa orang nak kata ,sebabnya chik mi pun belajar buat cili jeruk dengan bawang goreng ni dari internet juga,dan ade jugak orang yang tak tahu nak buat benda nikan ,bukan semua orang sama.Masa kat market haritu terjumpa dengan cili hijau yang gemuk-gemuk cantik je memang geram sungguh,pilih punya pilih mak kau ambik setengah kilo,sekali dengan cili merah .Stok cili jeruk pun memang dah nak habis so memang timing bagus la nak menjerukkan cili.

Benda yang mesti ade dalam peti sejuk selain daun sup & daun bawang

Cili jeruk

Source:qasehmu-abadi.blogspot.com

Cili hijau+cili padi

Air

Cuka

Garam

Secubit gula

Caranya,cili dibasuh bersih kemudian direndam dengan air yg dicampurkan dengan garam (untuk menghilangkan racun),kemudian di bilas sehingga bersih toskan sehingga kering airnya,kemudian dihiris ketepikan,masak air sehingga mendidih kemudian dimasukkan cuka ,jangan letak terlalu banyak sekali gus nanti terlalu masam,agak-agak kemudian masukkan sedikit garam dan gula biar sehingga sejuk ,kemudian masukkan ke dalam botol ,masukkan cili yang telah dihiris tadi sehingga semuanya terendam,tutup botol dengan rapat masukkan ke dalam peti sejuk.

Bawang Goreng~yang ready made chik mi tak makan so kena la buat sendiri:)

Bawang Goreng

Source :qasehmu-abadi.blogspot.com

Bawang Merah ~dikupas dan basuh bersih kemudian ditoskan sehingga kering

(chik mi selalunya kupas malam esok pagi baru buat)

Sedikit Tepung Gandum

Minyak untuk Menggoreng

Caranya

Hiris bawang (chik mi guna food processor ) ,kemudian salut dengan tepung (agak-agak ye) kemudian digoreng dalam minyak yang telah dipanaskan,jangan goreng sehingga terlalu garing nanti pahit,bila dah agak coklat sentiasa dikacau kemudian ditoskan minyaknya sehingga kering,gantikan kitchen towel ,bila dah berminyak,dah sejuk masukkan ke dalam bekas airtight .simpan dalam peti sejuk