S.A.R.D.I.N R.O.L.L

Assalamualaikum

Walaupun cuti persekolahan dah bermula tapi tugas makcik kantin tak bergaji masih tetap diteruskan,cuti-cuti sekolahni permintaan untuk makanan semakin tinggi:)Inti sardin ni minggu dah siap ,tapi bila dohnya terpaksa di tong sampahkan atas kesilapan sendiri....Lain kali jangan malas ye chik mi nak keluarkan penimbang untuk sukat akibatkannya doh terpaksa di buang.Tetiba ternampak ada yang upload resepi ni kat fb group masakan ,wah pucuk dicita ulam mendatang sebab intinya masih ada dalam peti sejuk .

 

Terima kasih Shima Maz kongsikan resepi yang asalnya dari Teratak Resepi Ummi .Doh ni boleh diperbagaikan seperti donut,pau goreng ,bege malaysia dan juga roti .

Resepi :Sardin Roll

Sumber : Teratak Resepi Ummi

Bahan-bahannya :

Chik mi buat separuh dari adunan

1/2 kg tepung gandum ~250 gm

1/2 bungkus yis segera Mauripan ~1 sk

4 sudu besar margerin~2 sb guna shortening

4 sudu besar gula ~1 sb

4 sudu besar susu tepung~ 2 sb

Secubit garam

Air secukupnya

Inti~chik mi guna resepi sendiri
Sardin tin ambil isi sahaja dan hancurkan

5-6 ekor ikan selayang rebus dan ambil isinyadan diblend ~chik mi guna Fp

bawang besar

bawang putih

cili blend

sedikit cili sos

sedikit halia 

garam secukup rasa

air asam jawa

#sekiranya inti terlalu basah masukkan sedikit tepung gandum

caranya 

Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu masukkan cili blend tumis sehingga garing,masukkan isi ikan serta ikan sardin yang telah diblend sehingga hancur.Masukkan sos cili ,air asam jawa serta garam secukup rasa.

#chik mi guna gam tepung gandum untuk melekatkan tepung.
tepung gandum dibancuh bersama air jangan terlalu cair.

 

# chik mi tak tunggu naik untuk goreng ,selepas habis digulung terus goreng untuk mengelakkan doh naik terlalu besar.